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海鲜疙瘩汤怎么做 海鲜疙瘩汤做法

来源:懂视网 转载:mba百科网 时间:2022-05-12 03:08
导读1、主料:蛏子约半斤。配料:西红柿,鸡蛋,香菜,西红柿,蛏子,虾仁,蛤干,虾皮,白胡椒粉,盐适量,生姜片5-6片,香菜。2、面粉搅成梭状。3、西红柿切丁,蛏子取出肉,洗干净,鸡蛋打成蛋液待用。4、起锅上油至7-8成热时,

1、主料:蛏子约半斤。配料:西红柿,鸡蛋,香菜,西红柿,蛏子,虾仁,蛤干,虾皮,白胡椒粉,盐适量,生姜片5-6片,香菜。

2、面粉搅成梭状。

3、西红柿切丁,蛏子取出肉,洗干净,鸡蛋打成蛋液待用。

4、起锅上油至7-8成热时,依次放西红柿、蛏子、虾仁、蛤干、虾皮大火翻炒,然后放水大火烧开,放半勺白胡椒粉进去,盐适量、生姜片5-6片。

5、等汤大滚时,左手拿面梭的盘子抖动面梭入锅,右手拿筷子在锅里快速搅动,略煮1-2分钟后,左手蛋液碗提高一点,蛋液缓缓煮入滚汤中,右手用筷子搅动汤,稍许尝一下,放上香菜即可出锅。

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