mba百科网主题模板
mba百科网主题模板
当前位置:首页  »  美食  »  烹饪技巧  »  腊肠煲仔饭的汁怎么调 如何做腊肠煲仔饭的汁

腊肠煲仔饭的汁怎么调 如何做腊肠煲仔饭的汁

来源:懂视网 转载:mba百科网 时间:2022-06-23 01:48
导读1、料汁:生抽4茶匙(20ml)美极鲜味汁1茶匙(5ml)味露(或鱼露)2茶匙(10ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)清水100ml。 2、煲仔饭是特色的港台风味。正宗的煲仔饭要先将米

1、料汁:生抽4茶匙(20ml)美极鲜味汁1茶匙(5ml)味露(或鱼露)2茶匙(10ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)清水100ml。

2、煲仔饭是特色的港台风味。正宗的煲仔饭要先将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。再加入生油和姜葱,煮的过程要控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。配料则根据其受热耐火程度适时加入,再一同煮至全熟。煮煲仔饭,火候的掌握至关重要,不足或过于都不适合。煲仔饭的配料形式多样,不拘一格,通常选用牛肉、滑鸡、排骨、腊味、田鸡等等。

mba百科网主题模板
mba百科网主题模板
mba百科网主题模板
mba百科网主题模板
Top
加载中...