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苜蓿炒肉的家常做法 苜蓿炒肉的家常做法分享

来源:懂视网 转载:mba百科网 时间:2022-11-19 16:03
导读1、原料:新鲜苜蓿250克,肉丝200克左右,老抽、盐、味精适量。2、处理苜蓿。将新鲜苜蓿仔细摘过,取出杂草。放入加入盐的凉水中浸泡30分钟以上,然后冲洗干净,捏干备用;3、处理肉丝。在肉丝中放入淀粉和料酒,拌匀后腌制3

1、原料:新鲜苜蓿250克,肉丝200克左右,老抽、盐、味精适量。

2、处理苜蓿。将新鲜苜蓿仔细摘过,取出杂草。放入加入盐的凉水中浸泡30分钟以上,然后冲洗干净,捏干备用;

3、处理肉丝。在肉丝中放入淀粉和料酒,拌匀后腌制30一会儿;

4、热锅倒油,油热至5、6成,放入腌号的肉丝,拨散,翻炒。待肉丝变色后,滴入老抽上色继续翻炒;

5、在已炒好的肉丝中倒入苜蓿,加入少许盐和鸡精,调味,翻炒,再加少许的水,翻炒至苜蓿变得稍软,即可。

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